とろけるチャーシュー!「しょうゆのおがわや」でガツンと行く夜

ひょんなことから

「小川系列のお店で行きたい店を決めろ」

という要求されたワタクシ

小川系列といえば

  • 塩豚骨小川
  • 醤油豚骨しょうゆのおがわや
  • 煮干し醤油小川流

だったかしら?チャーシューと餃子はセントラルキッチン方式だからどこでも同じ味だけど、ラーメン自体は全くの別物だから迷うのよね。

そういえば最近「しょうゆのおがわやにあんまり行ってなかった気がするので今回はそちらをチョイス。

おそらくは、6年ぶりくらい?今回は相模原市橋本です。

雨が降ってて寒いのなんの。まぁこの寒さがラーメンには一番のスパイスだよね。

しょうゆのおがわや 橋本店

今回の場所は、ここ⬇︎

久しぶりな感じです。日曜日の夕食時だったのでわりと混んでるけど座れる感じです。

とりあえず…

気が済むまで食券をポチポチ(最高に楽しい瞬間)

昔はチャーシューメンを食べていたけど、そこはやはりアラサー。動物性油への対応力が日々減少しているので慎重なチョイスが必要不可欠。

食べたいけど食べられない。これが内臓の老いなのだな。肉はあればあるほど良いと言っていた高校時代が懐かしい。

豚バラが好きだが、今はひれ肉。家系は固め濃いめ多めだったのが今は固めのみ。

そのうち、柔らかめ少なめ薄めというロットを組むかもしれない。

などと脳内会議を始めながら着席。 出入口に近すぎてドアが開くたびに風が入ってきて冬の寒さが身に染みる。

湯切りのみに魂込めたポスターを見ながらぼーっとすること数分で到着。

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味玉Wチャーシューメン

良し!ビジュアル最高!(; ・`д・´)

なんかおススメされてたから、注文しました。半チャーシューは3枚だけど、こちらはw(2枚)のチャーシュー。

しかも肩ロースとバラのミックスにして美味しさの多様性を求めるスタイル。

もうあれだね香りがもう最高よ。さっそくいただきます。

ガツンと濃い醤油!良いじゃないですか。旨味強いよ。魚介系の味もする気がする。

麺は固めのやや太麺。食感が強い。

食べ進めていると、ちょっぴり味が濃いかもと感じました。今度注文するときは薄めかな?若者ラーメンという感じ。

なんせチャーシュー美味いよね。箸で強く持つと形がどんどん崩れちゃう。

もって撮影した時は結構折れて小さくなっちゃった。

というか2枚で正解。最後まで美味しく頂ける量。

とろけるうまさ。クオリティ高いな。

実はあぶりチャーシュー丼も頼んでいたというね。味の濃い端っこが香ばしい状態に、美味い!けど脂もすごい!脂消化に自信がないならシェアがお勧め。

もちろん一人で食べられる人は、最後までチャーシュー力を堪能できる一品。

なんか水餃子を頼んだけど、通常焼く餃子を茹でてみました感の強い一品。

正直、焼きの方が好きかな。どうせ水餃子を作るならもっとモチモチプルプルの水餃子向けの餃子を作ってほしい感じ。味は美味しい。

何言っているか分からんけど定員さんが言い争っているのをBGMに食べ進めて完食。かなり満腹です。

今回の食事で導き出されたアラサー男性向け最適解は

味玉Wチャーシューの固め少なめ薄めを中盛で!

これだと思うよ。味の濃さは卓上タレで補えるし油はチャーシューが十分仕事してくれているからね。

ごちそうさまでした!

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